În 2026, operatorii din industria hotelieră își regândesc modelul de business, evoluând de la spații de cazare la ecosisteme centrate pe experiență, în răspuns la modificările generate în comportamentul de consum al oaspeților.
Aceasta a fost una dintre concluziile noii ediții Intimate Roundtable Conversations, organizată la finalul lunii februarie de Hospitality Culture Institute, sub tema „Hotel 2026: De la acomodare la experiență”.
Evenimentul a reunit peste 50 de lideri și profesioniști din industria hotelieră, aceștia analizând aplicat transformările prin care trece sectorul.
Invitații ediției au fost:
• Alexandra Pârvu – Sales & Marketing Hotel Representative, REPCEE
• Teodora Șaitos – Revenue & Strategy Director, Euforia Retreat & Spa
• Ioana Dăncănăț – General Manager, Matca Hotel Relais & Châteaux
• Alexandru Pițu – Manager Operațional, Casa Timiș Wellness and Spa Resort
• Ana-Maria Duduleanu – Co-Founder & Events Planner, Albastru și Origini
Discuțiile au abordat teme precum repoziționarea hotelurilor în economia experienței, integrarea componentelor de wellness și gastronomie în oferta principală, presiunea pe costuri și nevoia de eficientizare operațională, dar și modul în care tehnologia și datele pot susține o strategie de încasări adaptată unui consumator tot mai volatil în comportament. Printre concluziile cheie ale dezbaterii se numără:
Hotelul ca destinație, nu doar ca infrastructură
Participanții au subliniat că diferențierea nu mai vine exclusiv din design sau amplasare, ci din coerența conceptului și capacitatea hotelului de a crea contexte memorabile cu ajutorul gastronomiei și al evenimentelor, până la wellness și experiențe locale integrate.
Abordare dinamică a prețurilor într-un context imprevizibil
Volatilitatea cererii și schimbările în comportamentul de rezervare obligă hotelurile să adopte o abordare dinamică a prețurilor și o analiză constantă a datelor. Deciziile rapide și flexibilitatea devin avantaje competitive esențiale.
Experiența oaspetelui începe înainte de check-in
Comunicarea, brandingul și coerența mesajului în online influențează decisiv alegerea unei destinații. Hotelurile sunt încurajate să își construiască o identitate clară și să dezvolte relații pe termen lung cu oaspeții, nu doar tranzacții punctuale.
Standardizare și eficiență operațională
În contextul presiunii pe marje și al deficitului de personal, operatorii caută echilibrul între personalizare și procese bine definite, care să asigure consistență și control al costurilor fără a compromite experiența.
„Pe măsură ce industria hotelieră se maturizează, devine clar că nu mai există soluții universale. Fiecare hotel își caută propriul echilibru între experiență, eficiență și poziționare strategică. De aceea, întâlnirile față în față, în care liderii industriei discută deschis despre provocările reale și deciziile dificile pe care le iau, devin esențiale. Doar prin dialog onest și schimb de know-how putem construi modele sustenabile pentru următorii ani,” a declarat Florin Maxim, fondator Hospitality Culture Institute.
Despre Intimate Roundtable Conversations
Intimate Roundtable Conversations reprezintă think tank-ul aplicat al Hospitality Culture Institute – un format de dialog strategic, în cerc restrâns, care reunește lideri, antreprenori și profesioniști relevanți din HoReCa pentru a analiza, în profunzime, marile mize ale industriei. Fiecare ediție este construită în jurul unei teme cu impact real, explorată din perspective complementare: operațională, antreprenorială, investițională și a consumatorului.
Pentru a susține schimburi de idei autentice și poziții asumate, întâlnirile se desfășoară sub regulile Chatham House, oferind participanților libertatea de a utiliza insight-urile obținute, fără a atribui public opinii sau citate. Această abordare creează cadrul necesar unor conversații oneste, relevante și orientate către soluții, cu valoare directă pentru evoluția ecosistemului ospitalității.
Hospitality Culture Institute (HCI) este platforma europeană de cercetare și leadership care studiază modul în care cultura gastronomică, ospitalitatea și serviciile modelează comportamentul uman și valoarea economică. HCI folosește ospitalitatea ca laborator viu pentru economia experienței, reunind lideri, cercetători și factori de decizie pentru a construi modele de business sustenabile, centrate pe om.
